A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou nesta segunda-feira (2) a interdição cautelar do lote 183/3 B do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda. A medida foi tomada após o produto ser reprovado no teste microbiológico de Estafilococos Coagulase Positiva (ECP), realizado pelo Lacen-RJ (Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels).
O exame detecta a presença da bactéria Staphylococcus aureus, que, em níveis elevados, pode provocar intoxicações alimentares e outras doenças. Por isso, é um dos principais indicadores da qualidade sanitária de produtos alimentícios.
A interdição cautelar tem caráter preventivo e visa proteger os consumidores da exposição a riscos, mas não implica, por si só, sanção à empresa. A Apti Alimentos ainda poderá apresentar defesa, enquanto o lote permanece suspenso do mercado até nova deliberação.
